Hạt lanh và lợi ích của nó

Có thể tránh được nhiều bệnh tật và có một cuộc sống khỏe mạnh hơn bằng cách tận dụng những tác động tích cực của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể của chúng ta. Vì thói quen ăn uống có ảnh hưởng quyết định đến tình trạng sức khoẻ chung của con người, nên việc tạo ra một chương trình dinh dưỡng thiên về thực vật và thiên nhiên là điều có lợi. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về hạt lanh là một trong những chất dinh dưỡng lành mạnh mà thiên nhiên ban tặng và tìm hiểu về những lợi ích của nó.

Lợi ích đầu tiên mà người ta nghĩ đến khi nói đến hạt lanh là nó chứa một lượng chất xơ cao. Chất xơ có nghĩa là sức khỏe, đặc biệt là các cơ quan nội tạng khỏe mạnh. Việc tiêu thụ hạt lanh, một nguồn chữa bệnh, đã có từ khoảng 2 nghìn năm trước ở Ai Cập. Các vitamin Omega 3, B12, K và E có nhiều trong hạt lanh, là thực phẩm có lợi cho sức khỏe toàn cơ thể. Các hợp chất có lợi như chất béo lành mạnh, protein và linamarin trong hạt lanh rất có giá trị. Vì hạt lanh là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, nó bảo vệ cơ thể và các tế bào khỏi các gốc tự do, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng tốc độ trao đổi chất. Vì những lý do này, hạt lanh được khuyến khích sử dụng rộng rãi cho những người đang ăn kiêng và muốn giảm cân. Với hàm lượng chất xơ cao, hạt lanh rất hữu ích, đặc biệt là đối với chứng rối loạn hệ tiêu hóa, nó rất hiệu quả trong việc điều trị tự nhiên chứng táo bón.

Giá trị dinh dưỡng của hạt lanh

100 gram hạt lanh là khoảng;

  • 533 calo,
  • 3,7 gam chất béo bão hòa,
  • 29 gam chất béo không bão hòa đa,
  • 8 gam chất béo không bão hòa đơn,
  • 30 miligam natri,
  • 813 miligam kali,
  • 29 gam carbohydrate,
  • 27 gam chất xơ,
  • 1,6 gam đường,
  • 18 gam protein
  • 255 miligam canxi,
  • 0,6 miligam vitamin C,
  • 5,7 miligam sắt,
  • 0,5 miligam vitamin B6,
  • Nó chứa 392 miligam magiê.

Làm thế nào để tiêu thụ hạt lanh?

Cách tốt nhất để tiêu thụ hạt lanh là ở dạng đã nảy mầm. Hạt lanh được ngâm và nảy mầm sẽ loại bỏ axit phytic và tăng khả năng hấp thụ khoáng chất. Hạt lanh sẵn sàng để tiêu thụ khi chúng được ngâm trong nước ấm trong 10 phút hoặc trong nước lạnh trong 2 giờ. Trong khi hạt đã ngâm có thể được thêm vào ngũ cốc buổi sáng, hạt lanh xay cũng có thể được tiêu thụ bằng cách thêm nó vào thực phẩm vì nó ở dạng bột. Ngoài ra, cách tiêu thụ hạt lanh lành mạnh nhất là trộn nó với một bát sữa chua lành mạnh tại nhà và dùng nó như một thìa tráng miệng.

Vì sữa chua tự làm đã rất giàu men vi sinh có lợi, nên sẽ có lợi hơn khi một nguồn chất xơ lành mạnh được trộn với hạt lanh. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là ngâm 1 thìa hạt lanh trong nước nóng trong 1 giờ, sau khi hạt lanh mềm và trộn với một bát nhỏ sữa chua tự làm. Với phương pháp này, cả hai chức năng của hệ tiêu hóa đều được hỗ trợ và chất béo trong cơ thể được đốt cháy một cách tự nhiên.

Lợi ích của hạt lanh

  • Bảo vệ khỏi ung thư!

Hạt lanh chứa nhiều axit béo Omega-3. Axit béo Omega 3 cũng có đặc tính ức chế sự phát triển và phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, lignans trong hạt lanh có đặc tính kháng sinh. Mặt khác, lignans hoạt động như những tế bào bảo vệ chống lại các loại ung thư. Trong một nghiên cứu về đối tượng này, người ta thấy rằng sự phát triển của các khối u ung thư tuyến tiền liệt bị ức chế, đặc biệt là ở nam giới tiêu thụ hạt lanh với chế độ ăn ít chất béo và tiêu thụ hạt lanh làm giảm nguy cơ ung thư vú.

  • Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường!

Các lignans và các phytoestrogen khác trong hạt lanh làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường do tác dụng chống viêm của chúng. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng hạt lanh làm giảm huyết áp ở những người mắc bệnh tiểu đường giai đoạn đầu, nhưng không cải thiện đáng kể lượng đường trong máu và mức độ kháng insulin. Về mặt này, có thể nói hạt lanh có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường, nhưng tác dụng chữa bệnh của nó thì chưa chắc. Mặc dù có nhiều nghiên cứu về chủ đề này, lợi ích của hạt lanh đối với các triệu chứng bệnh tiểu đường vẫn chưa được xác định rõ ràng. Về vấn đề này, những người đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường không nên tiêu thụ hạt lanh mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

  • Ngăn ngừa huyết áp cao!

Giá trị huyết áp cao đã trở thành lý do chính của nhiều vấn đề sức khỏe. Mặt khác, các chất có lợi trong hạt lanh có tác dụng phòng ngừa bằng cách điều chỉnh huyết áp của nó.

  • Nó thân thiện với hệ tiêu hóa!

Hạt lanh là một nguồn cung cấp chất xơ rất tốt cho sức khỏe và chất lượng cao. Về mặt này, hạt lanh có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị tất cả các vấn đề về hệ tiêu hóa. Vì hạt lanh giúp làm sạch dạ dày và màng ruột và ngăn ngừa sự hình thành của chứng viêm, nên nó đảm bảo hoạt động thường xuyên của hệ tiêu hóa. Về vấn đề này, nên sử dụng hạt lanh để điều trị đầy hơi, táo bón, đầy hơi và các vấn đề về trĩ có thể xảy ra do những nguyên nhân này.

  • Bảo vệ sức khỏe làn da!

Hạt lanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nhờ thành phần axit béo Omega 3 có trong nó giúp nuôi dưỡng làn da, chống khô da, bảo vệ tuổi thanh xuân, sức sống và độ tươi sáng của làn da.

  • Nó củng cố tâm trí!

Axit béo omega 3 và vitamin B12 chứa trong hạt lanh thực sự là những chất thân thiện với não bộ. Về mặt này, có thể nói hạt lanh hỗ trợ các hoạt động của não bộ, chống hay quên, tăng khả năng tập trung và đặc biệt là ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

  • Hỗ trợ quá trình giảm cân!

Nhờ chứa chất xơ, hạt lanh hỗ trợ các chức năng của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tích trữ chất béo trong cơ thể. Do đặc tính tăng tốc độ trao đổi chất, những người muốn giảm cân nên dùng hạt lanh trộn với sữa chua tự làm. Ngoài ra, hạt lanh nở ra khi đến dạ dày sẽ tạo cho người ăn cảm giác no lâu và hạn chế nhu cầu ăn vặt thường xuyên.

  • Tăng tốc tái tạo tế bào!

Quá trình đổi mới tế bào chậm lại theo tuổi tác, do đó, các dấu hiệu lão hóa được quan sát thấy trên da và ở tất cả các cơ quan. Cách để ngăn ngừa điều này là thực hiện một chế độ ăn uống giàu vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Trong bối cảnh này, Omega 3 là một trong những trợ thủ quan trọng nhất. Hạt lanh, là một cửa hàng Omega 3, hỗ trợ tính lưu động trong cấu trúc tế bào, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào và có tác dụng chống lão hóa.

Lợi ích của dầu hạt lanh

Hạt lanh được tiêu thụ như một loại hạt bằng cách thêm nó vào thực phẩm, và khu vực sử dụng và tiêu thụ dầu chiết xuất từ ​​hạt là rất rộng. Dầu hạt lanh thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì nó chứa nhiều chất béo không bão hòa, kali, kẽm và dầu Omega 3 trong cấu trúc của hạt lanh. Dầu hạt lanh cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe miễn là nó không được sử dụng quá mức. Về vấn đề này, người ta biết rằng tiêu thụ trung bình một thìa cà phê dầu hạt lanh mỗi ngày là tốt cho sức khỏe và có lợi. Những lợi ích của dầu hạt lanh được liệt kê dưới đây.

  • Nó bảo vệ sức khỏe của đường hô hấp.
  • Nó tiêu diệt các chứng viêm và nhiễm trùng ở da và da.
  • Nó giúp hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da như chàm, nấm, vẩy nến.
  • Giảm rối loạn dạ dày và ruột.
  • Nó làm giảm đau do cháy nắng và đẩy nhanh quá trình chữa bệnh.
  • Nhờ các axit béo Omega-3 có trong nó giúp tóc khỏe mạnh hơn.
  • Nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư vú.
  • Nó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về da bằng cách bảo vệ sức khỏe làn da nói chung.
  • Nó bảo vệ chống lại bệnh gút.
  • Nó có tác dụng làm dịu và tích cực đối với hệ thần kinh.
  • Nó làm giảm bớt các vấn đề của thời kỳ mãn kinh.
  • Nó có thể làm giảm các cơn đau do thấp khớp.
  • Do đặc tính chống oxy hóa, nó làm sạch ruột và đảm bảo đường ruột hoạt động khỏe mạnh hơn.

Hỗn hợp hạt lanh và sữa chua tự làm

Khi đề cập đến việc tiêu thụ hạt lanh, đặc biệt là hỗn hợp sữa chua và hạt lanh được nhấn mạnh. Khi hạt lanh và sữa chua, vốn rất giàu probiotic, được tiêu thụ cùng nhau, chúng sẽ ngăn ngừa nhiều bệnh tật và tốt cho sức khỏe cơ thể nói chung. Hạt lanh chứa một tỷ lệ cao các axit béo không bão hòa đa và một lượng rất nhỏ axit béo bão hòa, và một lượng lớn chất xơ. Ngoài ra, tỷ lệ cao của kali và các vitamin khác như magiê, kẽm, sắt và đồng làm cho hạt lanh trở thành một loại thực phẩm rất hữu ích. Lượng canxi dồi dào và chất chống oxy hóa có trong sữa chua tự làm được lên men trong điều kiện vệ sinh cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần. Sức khỏe toàn bộ cơ thể được hỗ trợ bằng cách tiêu thụ hai chất dinh dưỡng có lợi này cùng nhau. Một bát sữa chua trộn với hạt lanh;

  • Nó là một cửa hàng chất chống oxy hóa tự nhiên.
  • Nó thân thiện với hệ thống miễn dịch.
  • Nó có tác dụng chữa bệnh trong bệnh thấp khớp, viêm khớp, bệnh vẩy nến, dị ứng và các bệnh viêm nhiễm khác với các chất chống nhiễm trùng trong nó.
  • Nó có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh cúm và các bệnh truyền nhiễm khác.
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
  • Nó cung cấp thêm năng lượng.
  • Tăng sức chịu đựng với các yếu tố bồi bổ cơ thể.
  • Nó giúp điều trị bệnh chàm và bệnh vẩy nến.

Công thức nấu ăn hạt lanh tốt cho sức khỏe

  • Công thức sinh tố hạt lanh

Vật liệu

1 cốc rưỡi sữa
nửa quả chuối
1 thìa sữa chua tự làm
Nửa thìa bột gừng
1 thìa cà phê quế
1 thìa hạt lanh

Chuẩn bị

Chuối hột lột vỏ, thái mỏng. Cho sữa, sữa chua, chuối cắt lát, hạt lanh, bột gừng và quế vào máy xay. Tất cả các thành phần được trộn cho đến khi chúng trở nên nhuyễn và được chuẩn bị và tiêu thụ tươi mỗi lần.

  • Xà lách hạt lanh

Vật liệu

1 lõi rau diếp
1 quả ớt vàng
5 quả cà chua bi

cho nước sốt salad

1 thìa hạt lanh
1 thìa cà phê giấm táo
3 thìa dầu ô liu
nước chanh
1 nhúm muối

Chuẩn bị

Trong một bát nhỏ, hạt lanh, muối, giấm, nước cốt chanh và dầu ô liu được trộn đều và nước sốt đã chuẩn bị. Lá rau răm rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào tô trộn gỏi. Ớt và cà chua bi cũng thái nhỏ cho vào salad. Cuối cùng, nước sốt đã chuẩn bị trước được rưới lên salad.

Lời khuyên cho những người sẽ tiêu thụ hạt lanh

  • Hạt lanh là một chất dinh dưỡng có chứa nhiều nguyên tố hữu ích và việc tiêu thụ nó được các chuyên gia khuyến khích. Tuy nhiên, tiêu thụ hơn 1 thìa cà phê mỗi ngày có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa. Vì lý do này, nên tránh tiêu thụ quá nhiều hạt lanh.
  • Vì hạt lanh có tác dụng giảm lượng đường trong máu, những người bị bệnh tiểu đường và sử dụng thuốc điều trị tiểu đường tiêu thụ hạt lanh, lượng đường trong máu có thể giảm quá mức và một số vấn đề sức khỏe có thể xảy ra.
  • Hạt lanh có tác dụng hạ huyết áp. Những người bị huyết áp thấp và những người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp không nên sử dụng hạt lanh mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ.
  • Hạt lanh là một loại hạt có tác dụng làm chậm quá trình đông máu trong cơ thể. Vì lý do này, nó không được khuyến khích sử dụng cho những người bị rối loạn chảy máu. Ngoài ra, vì lý do tương tự, cần phải ngừng tiêu thụ hạt lanh ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật.
  • Hạt lanh có thể bắt chước hormone estrogen trong cơ thể. Do đặc điểm này, nó có thể làm cho các loại ung thư nhạy cảm với hormone như ung thư vú, ung thư tử cung và buồng trứng, cũng như u xơ tử cung trở nên trầm trọng hơn. Người ta cho rằng hạt lanh có thể bắt chước nội tiết tố estrogen, vì vậy nó có thể gây ra một số vấn đề trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Vì lý do này, rất hữu ích khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ hạt lanh.
  • Những người mắc bệnh mãn tính đã biết hoặc cần dùng thuốc thường xuyên nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ hạt lanh.


Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]