Nữ hoàng trái cây; Măng cụt và lợi ích của nó

Chúng ta yêu thích trái cây, chúng ta không thể mua đủ chúng. Vào mùa hè và mùa đông, cả nghìn lẻ một loại trái cây được trồng ở nước ta, và chúng ta có thể tiêu thụ chúng thường xuyên vì hầu hết chúng đều được bán với giá cả phải chăng ở các chợ lân cận. Trái cây được trồng ở nhiều nơi trên đất nước chúng ta thực sự dễ dàng, nhưng không thể nói như vậy đối với một số loại trái cây, đặc biệt là trái cây nhiệt đới không phát triển ở khí hậu nước ta. Chúng tôi thậm chí không biết tên của một số loại trái cây được tiêu thụ thường xuyên trên khắp thế giới, hoặc ít nhất là chúng tôi chưa có cơ hội nếm thử chúng. Tuy nhiên, thiên đường của trái cây phong phú hơn nhiều so với những loại trái cây mà chúng ta quen thuộc, và thực tế, vô số loại trái cây mà chúng ta chưa biết đến cũng có vô số lợi ích. Măng cụt là một trong những loại trái cây mới đối với chúng ta và rất nổi tiếng với phần còn lại của thế giới.

Măng cụt là gì, mọc ở đâu?

Mangostan; Còn được gọi là “trái cây của các vị thần” hay “nữ hoàng của các loại trái cây”, là một loại trái cây nhiệt đới không xa lạ với chúng ta, và quê hương của nó là bán đảo Malaya và quần đảo Sunda. Bên trong lớp vỏ có kết cấu rất dày có màu tím đáng yêu là phần có thể ăn được của quả măng cụt. Măng cụt, có phần bên trong màu trắng và mềm, chủ yếu được tiêu thụ ở các nước Nam Á và đặc biệt là trong ẩm thực Indonesia. Mangostan, là một trong những loại trái cây có nguồn gốc từ châu Á, có hương vị độc đáo và có thể được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau trong nhà bếp cũng như được tiêu thụ như một loại trái cây.

Garcinia mangostana L., tức là, thuộc họ clusiaceae (guttiferae) về họ ăn quả mà nó thuộc về, dài 6-25 mét, vỏ có vảy màu nâu sẫm hoặc hơi đen, vỏ trong màu vàng và trắng đục, thân thẳng đứng, thường xanh. , vương miện kiểu kim tự tháp. là một cái cây. Nói cách khác, vẻ ngoài của cây trái cũng rất đẹp về mặt thẩm mỹ và khác thường. Là một loài thực vật, tên loài garcinia gắn liền với tên của Garcia de Orta người Bồ Đào Nha (1500-1568), một trong những người tiên phong về y học thay thế nhiệt đới, chính Garcia de Orta là người đã nghiên cứu nhiều nhất về lợi ích của loại quả này và đã làm cho trái cây dễ nhận biết hơn. Trên thực tế, ông là người đầu tiên ở châu Âu nói tên mangosta theo tiếng Mã Lai hoặc Indonesia là mangustao. Nếu vậy, chuyên gia y học thay thế này có thể được đề cập như là lý do cho sự công nhận của mangosta.

Măng cụt “nữ hoàng của các loại trái cây”

Mangostan là một loại trái cây hình cầu nặng 50-150 gam, thường có kích thước bằng một quả cam. Trên ngọn măng cụt có 4-8 đường gờ giống hình chiếc nón quanh cuống. Vỏ gỗ cứng dày 4 – 6 cm, bao phủ gần 2/3 số cây mangosta, trước đây có màu xanh lục nhạt hoặc thậm chí màu trắng; về sau chuyển sang màu xanh đậm theo thời gian, khi bắt đầu chín chuyển sang màu hồng, đỏ, cuối cùng là màu tím như quả cà tím. Dưới lớp vỏ cứng này, phần thịt có 5-7 đoạn, đường kính 3-5 cm, giống như những lát quýt hoặc tép tỏi lớn, trở nên trắng như tuyết hoặc màu kem. Một số bộ phận này có nhân, trong khi những bộ phận khác không có hạt.

Phần ăn được này bên trong; Nó rất ngọt, hơi chua, có một hương vị sắc nét, mềm, ngon ngọt, tan chảy trong miệng, hơi sảng khoái. Măng cụt để lại hương vị của đào, mâm xôi, dứa hoặc hỗn hợp dâu tây và nho trong miệng. Vì vậy, hầu như tất cả các hương vị mà chúng ta yêu thích đều được tìm thấy trong quả măng cụt. Dùng dao gọt bỏ phần vỏ hơi mềm của măng cụt rồi thái thành từng lát mỏng; Nó là một loại trái cây độc đáo có thể được cắt từ đầu như dưa hấu, khoét rỗng bằng thìa tráng miệng hoặc cắt đôi bằng dao sắc và ăn bằng nĩa. Sẽ tốt hơn nếu bạn gạch chân rằng trong khi lớp vỏ màu tím trên đó bong ra, nó sẽ khiến bàn tay của bạn tô lên một chút. Được mệnh danh là “trái cây của thần” hay “nữ hoàng của các loại trái cây”, măng cụt thường được ăn tươi vì rất ngon, nhưng cũng có thể dùng để làm đồ hộp, kem, nước ngọt, siro, mứt, giấm, rượu mùi, và thêm vào món salad trái cây. Thậm chí có thể tiêu thụ các loại quả xanh có vị chua bằng cách luộc hoặc rang hạt.

Giá trị dinh dưỡng của măng cụt

Khoảng 100 gam măng cụt;

  • 72 calo,
  • 0,6 gam tổng chất béo,
  • 7 miligam natri,
  • 48 miligam kali,
  • 18 gam carbohydrate,
  • 1,8 gam chất xơ,
  • 0,4 gam protein,
  • 35 IU vitamin A,
  • 2,9 miligam vitamin C,
  • 12 miligam canxi,
  • 0,3 miligam sắt,
  • Nó chứa 13 miligam magiê.

Lợi ích của măng cụt

  • Nó là một kho chứa chất chống oxy hóa!

Giống như nhiều loại trái cây nhiệt đới, măng cụt rất giàu vitamin, khoáng chất, các chất có lợi và đặc biệt là chất chống oxy hóa. Polyphenol bao gồm xanthone, catechin, polysaccharide, tannin, nhựa, carbohydrate, glucose và fructose, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C vitamin, canxi, phốt pho, kali, sắt, magiê, mangan, Có natri, kẽm các nguyên tố khoáng và oligo. Những điều này đủ để làm cho măng cụt trở thành một kho chứa đầy đủ chất chống oxy hóa. Khi mối quan hệ giữa măng cụt và chất chống oxy hóa, tức là kẻ hủy diệt các gốc tự do có hại cho cơ thể, được nghiên cứu, người ta đã chứng minh được rằng trái cây có tác dụng chống oxy hóa cao nhất trên thế giới là măng cụt. Về mặt này, nó vượt xa các loại trái cây được biết đến với hàm lượng chất chống oxy hóa như mận khô, lựu, nho khô, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, mâm xôi, mận, cam, kiwi và bưởi. Tất nhiên, giá trị chống oxy hóa cao này làm cho măng cụt trở thành một loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe toàn thân, tăng tốc độ đổi mới tế bào, trẻ hóa, bảo vệ chống lại ung thư và các bệnh khác, tăng cường sức khỏe làn da và chứa nhiều tác dụng tích cực và có lợi khác.

  • Tăng cường hệ thống miễn dịch!

Tác dụng chống oxy hóa rất mạnh của mangosta được mô tả ở trên có tác động tích cực đến sức khỏe cơ thể và tất cả các hệ thống cơ thể. Với các thành phần và hợp chất có lợi trong nó, măng cụt sửa chữa và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, đồng thời bảo vệ mọi cơ quan, mọi mô và tế bào chống lại bệnh tật. Có thể ngăn ngừa bệnh bằng cách ăn măng cụt.

  • Nó chống viêm!

Hàm lượng dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của măng cụt khiến nó trở thành một loại thực phẩm rất có giá trị. Với các thành phần và hợp chất có lợi, măng cụt có tác dụng chống nhiễm trùng, chống viêm, tiêu diệt vi khuẩn và nấm. Những người dễ mắc các bệnh truyền nhiễm đặc biệt nên ăn măng cụt. Trong y học thay thế, phương pháp điều trị tự nhiên, rất tốt để tiêu thụ măng cụt trong điều trị các vấn đề như tiêu chảy, kiết lỵ, viêm bàng quang.

  • Bảo vệ sức khỏe làn da!

Là thực phẩm tốt cho da với nhiều vitamin A, C và chất chống oxy hóa trong măng cụt. Mangostan đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào da, giảm tác động của quá trình lão hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da như bệnh chàm.

  • Nó khắc phục các vấn đề về hệ tiêu hóa!

Măng cụt là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của hệ tiêu hóa. Đặc biệt trong điều trị tự nhiên đối với bệnh tiêu chảy mãn tính ở trẻ em và người lớn, nên uống vỏ quả măng cụt, được hãm trong nước qua đêm, bằng cách pha như trà thảo mộc.

Măng cụt được sử dụng theo nhiều cách khác nhau rất tốt cho sức khỏe!

Măng cụt được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực y tế. Cụ thể là;

  • Vỏ quả phơi khô tán thành bột đắp vào bụng khi bị kiết lỵ.
  • Trong bệnh chàm và các rối loạn da khác, nó được chuyển thành thuốc mỡ và quấn quanh khu vực liên quan.
  • Vỏ của cây măng cụt được đun sôi và uống như một loại trà để chữa bệnh tiêu chảy, viêm bàng quang (viêm bàng quang), bệnh lậu.
  • Trong các trường hợp sốt cao, tưa lưỡi, tiêu chảy, kiết lỵ và rối loạn tiết niệu thì đun lá và vỏ cây măng cụt cùng nhau uống.
  • Dịch chiết từ vỏ cây măng cụt được dùng làm thuốc chữa bệnh lỵ amip.
  • Lá cây măng cụt được ngâm với chuối chưa chín và một số benzoin (asilbent) và đắp lên vết thương cắt bao quy đầu, giúp vết thương lành lại trong thời gian ngắn hơn nhiều.


Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]